F組調理実習

　包丁できゅうりを切る学習です。

　実物投影機を使って、実演の様子を見せる。

　基本は「ねこの手」。

　丁寧でわかりやすい板書。④「まな板に置く時」は、通常は刃先を向こう側に向けるのですが、今日は実習なのでほかの人を傷つけたりすることがないように自分側に向けさせるとのことです。

　ねこの手、ねこの手。

　切ったきゅうりをきれいに並べる。この後、マヨネーズまたは塩をかけておいしくいいただきました。