３年家庭科 ～だし取り～

３年生は、日本の食文化の至宝、だしを使ってお雑煮を調理しました。丁寧に昆布からだしをとり、引き続き鰹節からだしを取りました。基本の混合だしを使って、野菜たっぷりのお雑煮を調理しました。生徒一人ひとりが真剣に調理に挑む姿が印象的でした。
写真：だし取り　具材の調理　試食へ